طريقة عمل المهلبية التركى بالفرن
من أشهر الحلويات في تركيا، سهلة التحضير وطعمها لذيذ جداً عليك تجربتها.
المكونات:
1-ليتر من الحليب كامل الدسم.
2-خمسة ملاعق نشاء كبيرة.
3-نصف كوب سكر.
4-ملعقتان كبيرة ماء الورد.
5-ملعقة كبيرة من الزبدة.
6-ملعقتان كبيرتان من القشطة.
للتزيين:
1-نصف كوب فستق حلبى.
2-ربع كوب من الزبيب.
طريقة التحضير:
1-ضعي الحليب في وعاء كبير على النار.
2-أضيفي السكر حتى يذوب مع التحريك المستمر.
3-في كوب ماء أذيبي النشاء ثم أضيفيه إلى الحليب مع الاستمرار في التحريك حتى يصبح الحليب كثيفاً.
4-أضيفي الزبدة والقشطة إلى المهلبية مع التحريك على نار هادئة وعندما يصل إلى السماكة المطلوبة أضيفي ماء الورد.
5-اسكبي المهلبية في أطباق تقديم فخارية وأدخليها إلى الفرن حتى يكتسب وجهها اللون الذهبي.
6-أخرجيها من الفرن وزينيها بالفستق والزبيب.
7-تقدم ساخنة او باردة حسب الرغبة.
و بالهناء و الشفاء.
