طريقة سهلة وبسيطة لعمل كيكة رأس السنه بمكونات سهلة وبسيطة في المنزل
كيكة رأس السنة بالشوكولاتة
المكونات :
كوب من السكر البودرة.
ملعقة كبيرة من الفانيلا.
2 كوب من الدقيق.
ملعقة صغيرة من البيكنج باودر أو محسن كيك .
ربع كوب من الشوكولاتة البودرة.
ثلثا الكوب من الحليب.
بيضتان.
ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
طريقة التحضير :
نضع الزبدة مع السكر في وعاء،ونخفق جيدأً.
نخفق الفانيلا مع البيض في وعاء آخر،
ثم نضيف المزيج بشكل تدريجي إلى مزيج الزبدة مع التقليب الجيد بعد كلذ إضافة.
نضيف البيكنج باودر، والشوكولاتة، والدقيق ونخلط المكوّنات جيداً. نضيف الحليب إلى الخليط، ونخلط حتىّ نحصل على مزيج متماسك.
نصب المزيج في قالب كيك دائري الشكل مدهون مسبقاً بالسمنة ومفروش بورقة من الزبدة.
ندخل القالب إلى الفرن على درجة حرارة هادئة حتذى ينضج. نخرج قالب الكيك من الفرن، ونقلبه على طبق التقديم، ونزينه حسب الرغبة.
لتزين القالب
طريقة عمل الكريمة البيضاء
المكونات :
كوب من السكر الناعم المطحون.
بياض بيضتين.
ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
ملعقة من الفانيلا.
طريقة التّحضير
يوضع كل من السّكر، والفانيلا، وعصير الليمون، وبياض البيضتين في وعاء الخلاط الكهربائي.
يستمر خلط هذه المكونات في الخلاط مدة خمس دقائق حتى تتكاثف جيداً وتصبح مثل الرّغوة البيضاء وهي الكريمة.
وتزين بقطع فاكيهة الفراولة وتصبح جاهزه للتقديم
