حلويات رمضان الجديدة : طريقة عمل كيكة الشوفان الصحية

المكونات:

1-كوب وربع دقيق.

2-كوب ونصف ماء مغلي.

3-كوب من الشوفان.

4-كوب ونصف سكر.

5-كوب من الزبيب.

6-ثلاث ارباع كوب زبد في درجة حرارة الغرفة.

7-ربع كوب كريمة خفق سائلة.

8-بيضتان كبيرتان.

9-ملعقة فانيليا سائلة.

10-ملعقة بيكنج باودر.

11-ملعقة صغيرة قرفة مطحونة.

طريقة التحضير في الفيديو أسفل :

1-سخني الفرن عند درجة حرارة 180.

2-في وعاء ضعي الشوفان والماء المغلي، واتركيهما جانبًا حتى يبردا.

3-في وعاء كبير، ضعي نصف كوب زبد، ثم أضيفي كوب من السكر الأبيض، ثم اخفقي بالمضرب الكهربائي حتى يصبح الخليط كريمي.

4-أضيفي البيض وملعقة صغيرة من الفانيليا، واخفقي جيدًا.

5-أضيفي خليط الشوفان والدقيق والبيكنج باودر والقرفة، وقلبي بملعقة من أسفل لأعلى في اتجاه واحد حتى تختلط المكونات تمامًا.

6-صبي الخليط في صينية مدهونة بالزبدة ومرشوشة بالدقيق، ثم ضعيها في الفرن لمدة 40 الى 45 دقيقة.

7-في وعاء ضعي الكريمة وباقي الزبد والسكر والفانيليا، واخفقي بالمضرب الكهربائي حتى يصبح القوام كريمى.

8-افردي الكريمة فوق الكيك فور خروجها من الفرن، ثم ضعيها تحت شواية الفرن لمدة 2 -3 دقائق.