طريقة عمل البقلاوة بالقشطة زى الجاهزة بالظبط

المكونات:

1-نصف كيلو من عجينة البقلاوة (عجينة الفيلو، ويمكن استخدام الجلاش).

2- كوبان من الحليب.

3-كوب من القشطة.

4-ربع كوب نشا.

5-كوب و نصف سمن مُذاب.

6-ملعقة صغيرة فانيليا سائلة.

7-ملعقة صغيرة ماء ورد.

8-كوب و نصف شربات.

9-نصف كوب فستق حلبي مفروم “حسب الرغبة.

طريقة التحضير في الوصفة أسفل :

1-سخني الفرن عند درجة حرارة 180.

2-ذوبي النشا في كوب من الحليب البارد.

3-على نار متوسطة ، ضعي الحليب وخليط النشا والحليب، وقلبي باستمرار حتى يغلظ القوام.

4-ارفعي الخليط من على النار، ثم أضيفي الفانيليا وماء الورد والقشطة، وقلبي جيدًا حتى تختلط المكونات.

5-ادهني صينية فرن بالسمن، ثم افردي الورقة الأولى من العجين، وادهنيها بالسمن من الأعلى، ثم افردي الورقة الثانية من العجين، ثم ادهنيها بالسمن، وهكذا حتى تنتهي من نصف كمية العجين.

6-صبي خليط القشطة، ثم افردي ورقة من العجين فوق القشطة، ثم ادهنيها بالسمن من الأعلى، ثم افردي الورقة الثانية من العجين، ثم ادهنيها بالسمن، وهكذا حتى تنتهي من باقي العجين.

7-قطعي البقلاوة إلى مكعبات، ثم ادهنيها بالسمن من الأعلى، ثم ضعيها في الفرن لمدة 30 دقيقة، أو حتى يُصبح اللون ذهبيًا.

8-صبي القطر البارد فوق البقلاوة فور خروجها من الفرن، ثم زيني الوجه بالفستق الحلبي ثم قدميها.
و بالهناء و الشفاء.