طريقة عمل حلوى “كريم برولية” الفرنسية فى 10 دقائق فقط:
المكونات:
1-صفار خمس بيضات.
2- 100 جرام سكر.
3-كوبان من الكريمة الجاهزة.
4-ملعقتان صغيرتان من الفانيليا.
5-ربع كوب سكر ناعم للكراميل.
طريقة التحضير:
1-خفقي صفار البيض مع الفانيليا و السكر بالمضرب الكهربائي جيدًا لمدة 5 دقائق حتى يصبح المزيج رغوي ذي لون أصفر فاتح.
2-ومي بإضافة الكريمة بالتدريج مع الاستمرار بالخفق.
3-امزجي المكونات جيدًا بالمضرب حتي الحصول على قوام متماسك ثم صبي الخليط في أطباق.
4-قومي يتسخين الفرن أثناء التجهيز على درجة حرارة 180 درجة مئوية و ادخلى الاطباق لمدة 45 دقيقة تقريبا.
5- أخرجيها واتركيها تبرد تمامًا حتي تأخذ درجة حرارة الغرفة ثم ضعيها في الثلاجة حتي تتماسك لمدة نصف ساعة او اكثر.
6-اخرجى الاطباق من الثلاجة وانثري السكر الأبيض على وجه الأطباق ثم ضعيها تحت الشواية قليلاً حتي يحترق السكر مكونًا الكراميل ويصبح لونه ذهبي.
7-اخرجي الأطباق من تحت الشواية ويمكنكِ تزينها بالمكسرات وتقديمها باردة.
و بالهناء و الشفاء.
