المقادير:
1-ثلاث اكواب سميد ناعم
2-ثلاث اكواب دقيق
3-ستة ملاعق كبار سكر
4-ربع ملعقة صغيرة ملح
5-كوبان زبدة او سمنة
6-نصف كوب زيت
7-كوب من الحليب
8-كيلو عجوة التمر معجونة بقليل من السمن والقرفة والسمسم للحشو
طريقة التحضير:
1-نخلط المواد الجافة مع بعض ثم نذوب السمنة و زيت
2-نضيف السمنة الى خليط المواد الجافة الى ان تتشبع العجينة بالسمن
3-نضيف الحليب تدريجيا ونخلط لتتشكل عجينة طرية ثم نتركها ترتاح ساعتين
4-ونبدأ بتشكيل الاقراص و نضع بها الحشو
5-ضعيها بالفرن على درجة حرارة 180 لمدة 20 دقيقة او حتى يصبح لونها ذهبى وتصبح جاهزة
6-توضع في وعاء حتى تبرد
و بالهناء و الشفاء
