من المطبخ التركى نقدم لكى طريقة عمل وتحضير طاجن بامية
معلومات عن الوصفة:
مدة التحضير : 30 دقيقة
الصعوبة: سهلة
عدد الأفراد: 4
مقادير وصفة باميه تركى:
- 1/4كوب عصير ليمون
- 1/2 كوب مرق اللحم
- 1/2 كيلو لحمة مفرومة
- 1/2 كيلو باميه
- بصلة مفرومة
- 2 جزر مسلوق ومقطع لحلقات
- 4 طماطم مقشرة ومقطعة لحلقات
- 4 ملاعق زيت ذرة كبيرة
طريقة عمل وتحضير باميه تركى:
- ضعى الباميه والزيت فى طاسه على النار وشوحيهم وقلبيهم
- ثم ضعى اللحم وملعقة من الزيت فى طاسة على النار وتترك على نار هادئة حتى تنضج ثم تبليها بالفلفل والملح
- ضعى الجزر فى طاجن مدهون زيت ثم قومى باضافة اللحم المفروم
- ثم ضعى حلقات الطماطم والجزر
- ثم ضعى حلقات الطماطم وباقى الجزر
- ثم صبى المرق فوق المكونات ثم يغطى الطاجن بورق فويل وضعيه فى الفرن حتى تمام النضج
- ثم قدميه ساخن
