المكونات :
1 كيلو كنافة
4 كوب سمن
شربات حلويات
مكونات الحشو
1 علبة بسكويت لوتس
2 كوب كريمة اللوتس
طريقة التحضير :
شغلي الفرن على حرارة 200 درجة مئوية خذي جزءاً من عجين الشعر ولفّيها على إصبعك مع عمل فجوة في الوسط.
ضعي عش البلبل في صينية وأعيدي الكرة للحصول على عدّة قطع أسكبي السمن فوق عجينة الشعر بخفة وروية.
أدخلي الصينية إلى الفرن حوالى 10 دقائق أو حتى تصبح قطع الحلى ذهبيّة اللون.
أخرجي الصينية من الفرن واسكبي عليها فوراً القطر البارد أتركي عش البلبل يبرد تماماً قبل حشيه.
زعي بسكويت اللوتس المفتت على قطع الحلى ضعي زبدة اللوتس في كيس الحلويات وزّيني قطع عش البلبل.
