المكونات :
1 كيلو بطاطس مسلوقة
1 بصلة متوسطة
3 بيضات
3 جبن مربع كيري
4 ملاعق بقدونس
فلفل أحمر
وملح وفلفل حار
وفلفل أسود
القليل من زيت الزيتون
طريقة التحضير في الفيديو أسفل :
نشعل الفرن ونبدأ بالعمل
بعد سلق البطاطس نزيل لها القشرة ونقطعها قطع صغيرة ونضغط عليها بالشوكة حتى تصبح لينة ونضيف لها بصله مفرومة والبقدونس والتوابل والبيض و3 ملاعق زيت الزيتون .
ونمزج الكل جيدا ثم نقطع الجبن مربعات صغيرة ونضيفه للخليط ونمزج دون الضغط عليه لكي تبقى مربعات الجبن واضحة .
نأخط لاطة الفرن وندهنها بالزيت ونرشها بالدقيق ونبدأ بتشكيل كراة من خليط المعقودة ونصففها في اللاطة بعد تصفيفها نضغط عليها قليلا من الفوق وندخلها للفرن مشعول من التحت ونضع المعقودة في الفوق عندما تطهى من التحت نشعل عليها الفرن من الفوق
بالصحة
