طريقة عمل عجينة القطايف زى الجاهزة بالظبط

يوجد بعض الأطعمة الخاصة بشهر رمضان وخصوصا أطباق الحلوى اللذيذة وجميعنا يعشقها فما رايك ان نجدد قليلا ونأكلها بغير رمضان؟

المكونات:

1-كوبين من الدقيق

2-نصف كوب من السميد

3-نصف ملعقة من الخميرة

4-ملعقة صغيرة من البيكنج بودر

5-ملعقتان كبيرة من الزيت النباتي

6-ملعقتان من السكر

7-ملعقتين من ماء الزهر

8-ثلاث أكواب من الماء الدافئ

طريقة التحضير:

1-ضعي جميع المكونات الجافه في وعاء، ونخلطهم جيدا ثم نضيف الماء تدريجيا مع الخفق المستمر حتى تتجانس المكونات ونحصل على عجينه لينه.

2-اتركي العجين لمده ساعه تقريبا حتى تخمر ثم صبيها في مقلاة ساخنة مسبقا على نار متوسطة . يمكن صبها بواسطة المغرفة للحصول على حجم واحد.

3-ظهور الفقاعات على سطح العجين، دليل على نضجها.

4-يمكنكِ الاحتفاظ بالقطايف بالفريزر بشرط ان تكون محشية.