خليط مثالي في الشتاء… كيف يؤثر العسل والقرفة معا على الجسم؟

أظهرت إحدى الدراسات انخفاضا ملحوظا في نسبة الكوليسترول نتيجة الاستهلاك المنتظم للعسل. تم تقسيم المشاركين إلى مجموعتين تلقت الأولى 70 غراما من السكر والثانية 70 غراما من العسل لمدة 30 يوما.

لفهم كيفية عمل العسل والقرفة معا، من المهم أولا فهم الخصائص الغذائية لكل مكون بمفرده:

تحتوي ملعقة كبيرة من العسل على:

سعرات حرارية: 64

كوليسترول: 0 ملغ

كربوهيدرات: 17 غرام

تحتوي ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة على:

سعرات حرارية: 6

كوليسترول: 0 ملغ

كربوهيدرات: 2 غرام

تعتبر القرفة أيضا مصدرا مهما للكالسيوم والحديد. تحتوي ملعقتان صغيرتان من القرفة على:

5% من المدخول اليومي الموصى به (DRI )من الكالسيوم –

2% من المدخول اليومي المطلوب من الحديد

40% من المنغنيز

ماذا يقول العلم عن فوائد الجمع بين العسل والقرفة؟

تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب

قد يقلل كل من العسل والقرفة من خطر الإصابة بأمراض القلب. يقلل العسل من مستويات الكوليسترول الضار (LDL) بنسبة 6%، ومستويات الدهون الثلاثية بنسبة 11%، ويزيد من مستويات الكوليسترول الجيد (HDL). فيما ثبت أن القرفة تقلل من مستويات الكوليسترول الكلية.

التئام الجروح

ثبت أن العسل يساعد في التئام الجروح، بما في ذلك تقرحات القدم الناتجة عن مضاعفات مرض السكري. قد تساعد القرفة أيضا في التئام الجروح. وجدت دراسة في المختبر أن زيت القرفة يساعد في حماية الجروح من البكتيريا المقاومة للمضادات الحيوية.

علاج التهاب المفاصل