بعد انقلاب حالة الطقس وميلها إلى البرودة بسبب اقتراب فصل الشتاء، أصبحت طرق البحث كثيرة حول معرفة المشروبات الشتوية غير المكلفة التى تمدنا بالطاقة، لذلك سوف يقدم لكم “اليوم السابع” خلال التقرير التالى طريقة عمل مشروبات ساخنة على قد الأيد على طريقة الشيف مي صيام.
حلبة مطحونة
المكونات:
ملعلقتان صغيرتان حلبة مطحونة
كوبان من المياه أو اللبن
مكسرات حسب الرغبة
طريقة التحضير
يوضع السمن على النار، وتقلب بداخله الحلبة حتى الذوبان، ثم نضع المياه أو اللبن، والسكر ونقلب حتى الغليان، وتقدم مع المكسرات.
حمص الشام
المكونات:
ربع كيلو حمص منقوع
٢ طماطم
بصلة
ملح وكمون
ليمونة
شطة حسب الرغبة
طريقة التحضير:
نسلق الحمص في مياه وفيرة مقطع فيها الطماطم والبصل وكمون، وعند نضج الحمص يوضع الليمون والشطة.
مغات باللبن
المكونات:
مشروب المغات
ملعقة كبيرة بودرة المغات
ملعقة سمنة
كوب لبن
سكر ومكسرات
طريقة التحضير:
تذاب بودرة المغات مع السمن على نار هادئة حتى ذوبان المغات تمامًا، ثم يضاف اللبن والسكر ويقلب بمضرب يدوي حتى الغليان، وعند حصولنا على قوام سميك يفضل تخفيفه بالمياه.
يقدم مع المكسرات المحمصة.
قرفة باللبن والشيكولاتة
المكونات:
قرفة باللبن
معلقة صغيرة قرفة
كوب لبن
مكعبين شيكولاتة أي نوع أو معلقة صغيرة كاكاو خام
سكر حسب الرغبة
طريقة التحضير
تذاب القرفة مع السكر واللبن على النار حتى الغليان، ثم نضيف قطع الشيكولاتة، وفي حالة استخدام الكاكاو يذاب من البداية مع القرفة والسكر وتقلب جيدًا.
السحلب
المكونات:
كوب من اللبن
ملعقة من السحلب
ملعقة من السكر
طريقة التحضير:
يتم خلط المكونات جيدًا، وتقلب وتوضع على النار، ويستمر التقليب حتى الغليان، ثم توضع في كوب، ويزين السطح بالمكسرات وتقدم ساخنه.