تفضلي سيدتي أسهل وصفة وطريقة لعمل السجق الأسكندراني فى المنزل لاطفالك ولزوجك. الوصفة سهلة جدا وبسيطة وباقل الامكانيات وعلى قد الايد
معلومات عن الوصفة
الصعوبة: سهل
وقت التحضير: اقل من 15 دقيقة
وقت الطبخ: سريعة
عدد الأفراد: 1 – 3
المكونات
- سجق
- بصل
- طماطم
- فلفل رومي
- طريقة عمل طريقة عمل السجق الشرقي – سجق اسكندراني
طريقة تحضير السجق الأسكندراني
- يقطع البصل و يشوح في معلقه سمنه
- ضيفي رشه ملح عالبصل لكي لا يتحول للون الدهبي و يحمر فقط نريده ان يدبل
- ضيفي السجق علي البصل
- يتم تشويح السجق مع البصل مره اخري
- نقوم باضافه البهرات
- ملح – فلفل اسود- شطة – قرفة – زنجبيل
- نضيف قطع الطماطم ويتم التقليب جيدا
- يتم التقليب حتي يدبل الطماطم والبصل
- يتم تزويد نصف كوب ماء ويغطي ويترك لبعض الدقائق حتي يستوي السجق
- يتم تزويد نصف كوب ماء ويغطي ويترك لبعض الدقائق حتي يستوي السجق
- يتم تقطيع الفلفل الرومي واضافته على السجق ويتم التقليب جيدا
- وننتظر حتي يشرب السجق ميته
- وكده يكون استوي وبالهنا والشفا