مقادير اللحم
1/2 كيلو لحم مفروم بنسبة دهون 20 %
1/2 ك تفل بصل + حبة فلفل احمر معصورة
1/4 ك فلفل اخضر مقطع صغير
ملح + فلفل اسود + بهارات حواوشى
1 م ك دقيق + ا م ك سمنة او دهن خروف مذاب
مقادير العجينة :::::
1 كيلو دقيق
4 م ك سمن ( او زيت وسمنة )
2 م ك لبن بودرة
2 م ك سكر
1 م ك مليانة خميرة فورية
1 م ص ممسوحة بيكنج بودر
1/2 م ص ملح او م ص ممسوحة ملح + رشة كسبرة ناشفة
1 كوب ( ماء + لبن ) قابل للزيادة على حسب العجين
طريقة التحضير في الفيديو أسفل :
