المكونات :
مقادير العجين :
250غرام دقيق ابيض
150غ دقيق سميد رفيع
ملعقة كبيرة من نشا
ملعقة كبيرة من خميرة فورية
ملح حسب الذوق
زبادي طبيعي
نصف كوب صغير زيت نباتي أو زيت الزيتون
ملعقة كبيرة خل أبيض
بياض بيضة
نصف كوب ماء الدافئ
لجمع الخليط حسب دقيق ماء
مكونات الحشوة :
بصلة مقطعة إلى مكعبات
فلفل أخضر وأحمر أصفر مقطعة إلى مكعبات
ثوم مفروم
نصف كوب زيت زيتون
3 ملاعق صغار زبادي
ملعقة صغيرة كركم
ملعقة صغيرة فلفل أسود
ملح حسب الذوق
زنجبيل ملعقة صغيرة
ملعقة صغيرة فلفل احمر حلو
بقدونس 250غرام
صدر الدجاج
جبن موتزريلا للتزيين
طريقة التحضبر :
