تقدم الشيف رانيا النجار من مطبخها وجبة سريعة بطريقة تقديم الكافيهات والمطاعم وعملها في المنزل وتوفير مبلغ كبير وهى طريقة عمل فراخ بصوص الليمون وبطاطس بيوريه، حيث تبحث معظم السيدات الابتعاد عن الروتين اليومى في تقديم وجبة العشاء واستبدالها بوجبة خفيفة وسريعة، وتكون ذات طعم شهى اليكم طريقة التحضي.
مقادير الفراخ صوص الليمون
– 3 قطع صدور فراخ
– ملعقة ثوم مهروس
– ملعقتين شبت
– ليمون
– كريمة طهى، ملح ، فلفل
طريقة التحضير
– في البداية يتم تتبيل الفراخ وتركها لمدة عشر دقايق
– وضع ملعقة زبدة أو سمنة علي النار ثم وضع صدور الفراخ
– وبعد التسوية يتم تشويحها ثم وضع فنجان الليمون والكريمة والفلفل الأسمر والتوابل
– وبعد الغليان وضع ماء مغلي
– ثم وضع الشبت قطع صغيرة مع صدور الفراخ
– البطاطس البيوريه
– نصف كيلو بطاطس وضعها علي النار مع ملح لسرعة التسوية معلقة زبدة وجبنة كريمة ويتم هرسها وإضافة ملعقة فلفل أسمر
– هرس البطاطس بشكل جيد وتقديمها مع طبق أرز