المكونات :
4 كوب دقيق أبيض
1 كوب سكر بودرة
2 كوب ونصف زبدة
2 ملعقة صغيرة فانيلا سائلة
طريقة التحضير في الوصفة أسفل :
شغلي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. إفردي ورقة زبدة على صينية.
أخلطي الزبدة في الخلاط الكهربائي على سرعة متوسطة. أضيفي السكر تدريجياً واستمري بالخلط حتى يذوب هذا الأخير بالكامل.
زيدي خلاصة الفانيليا واخلطي المكونات لـ12 دقيقة حتى تحصلي على مزيج كريمي.
ضعي مزيج الزبدة في وعاء. أضيفي الدقيق تدريجياً وحرّكي المكونات بلطف بواسطة سباتولا حتى تتداخل.
أنثري القليل من الدقيق على سطح العمل. مدّي العجينة بواسطة النشابة وقطّعيها باستخدام قطّاعة بسكويت على شكل قلب.
وزعي قطع العجين على الصينية واحرصي على ترك مسافة بين كل حبة وأخرى.
أدخلي الصينية إلى الفرن لـ12 دقيقة حتى تصبح حبات البيتي فور ذهبية اللون.
أخرجي الصينية من الفرن واتركي حبات البيتي فور تبرد على حرارة الغرفة.
