تعتبر وجبة ستيك اللحم المشوي من الوجبات الغذائية المفضلة للكثير من أفراد الأسرة، وذلك لطعمها اللذيذ وسهولة تحضيرها، لهذا نستعرض في التقرير، طريقة عمل ستيك اللحم المشوى في المنزل من خلال اتباع خطوات بسيطة أشارت إليها الشيف فاطمة عبد المنعم ويمكن تناولها بجانب أطباق أخري مثل الأرز الأبيض أوالخضروات.
طريقة عمل ستيك اللحم المشوي:
المكونات:
500 جرام من ستيك اللحم.
ملح.
فلفل أسود.
طريقه تحضير ستيك اللحم المشوي:
نتبل اللحم بالملح والفلفل والتوابل وتترك اللحم في التتبيلة لمدة ساعة ثم تحضير الشواية الجريل أو مقلاة ثم شوي اللحم في الجريل لمدة 8 دقائق على الجانبين وللحصول على المزيد من الطعم الشهي يجب إشعال قطعة من الفحم ووضعها في ورق ألمونيوم في منتصف طبق اللحم مع إضافة قطرات من زيت الطعام ثم تغطية الطبق ليحصل اللحم على رائحة الفحم من البخار الناتج من حرق الفحم.
و يقدم ستيك المشوي مع محشي الكرنب أو مع السمبوسك وأطباق شوربة الساخنة ويمكن أيضًا تناولها مع طاجن البامية أو مع مشروبات طازجة مثل البرتقال بالجزر.
طريقة عمل البرتقال بالجزر :
المكونات:
2 حبة برتقال.
2 حبة جزر.
2 أو 3 كوب ماء حسب الرغبة.
سكر أو عسل.
طريقة تحضير عصير البرتقال بالجزر:
يجب تقشير البرتقال والجزر وتقطيعهما إلى شرائح ثم إضافة البرتقال والجزر والماء والسكر في الخلاط الكهربائي وخلطهما جيداً ثم تحضير مصفاة وتصفية العصير وتقديمهم في أكواب على وجبة الإفطار .
ستيك اللحم
ستيك اللحم
عصير البرتقال بالجزر