الحواوشي من أفضل الأكلات السهلة البسيطة التي يمكن تناولها في آخر أيام شهر رمضان وأيضًا تصلح أن تكون وجبة أساسية بمائدة إفطار اليوم الخامس والعشرين من رمضان لذا نقدم طريقة عمل الحواوشي مع الشيف فاطمة عبد المنعم والذي يفضل تناوله بجانب سلطة أو سلطات مختلفة أو يمكن تناوله بجانب طبق المكرونة وأيضًا يمكن تناول معه العديد من العصائر الفريش مثل البرتقال أو الليمون بالنعناع.
طريقة عمل الحواوشي
المكونات:
500 جرام من اللحم المفروم
3 حبات بصل كبيرة مفرومة
فلفل ألوان مفروم
ملح وفلفل أسود وتوابل لحم
عيش بلدي خاص بعمل الحواوشي
طريقه تحضير الحواوشي
في وعاء عميق نضيف اللحم مع البصل والفلفل والملح والتوابل ونخلطهم جيدا
نقسم اللحم إلى كرات كبيرة ونقوم نفتح العيش البلدي من المنتصف
نحشي كل رغيف بكرة اللحم ونفرد اللحم جيدا داخل الخبز ثم نقوم بدهن الخبز بقليل من الزيت من الجانبين
نقوم برص الحواوشي في صاج كبير ونقوم بإدخاله فرن ساخن لمدة 15 دقيقة حتى ينضج اللحم داخل الخبز
يقدم الحواوشي ساخن مع سلطة الطحينة وسلطة الزبادي بالخيار
طريقة عمل عصير الليمون نعناع
المكونات:
كوب من الماء مقدار 3 أشخاص أو أكثر على حسب العدد
مكعبات من الثلج
4 حبات من الليمون
10 أعواد من النعناع
عدد ملاعق كبيرة من السكر تترواح من 3لـ 5 أو يفضل أن يكون بدون سكر على حسب الرغبة
طريقة تحضير الليمون نعناع
قومي بتقشير الليمون ثم قومي بتقطيعه إلى نصفين ثم تخلصي من البذور ثم قومي بإضافته في الخلاط مع إضافة الماء والسكر وأعواد النعاع وقومي بخلطه جيدًا ثم قومي بتصفيته وتجهيز كوب مضاف إليه قطع الثلج ثم قومي بصب العصير
مكونات الحواوشي
طريقة عمل الليمون نعناع
طريقة عمل الحواوشي