البانية أكلة مفضلة لدى كثير من الأطفال والكبار ونظرًا لسهولة تحضيرها يمكن تناولها بمائدة إفطار اليوم الرابع والعشرين من شهر رمضان المبارك لذا نتناول طريقة عمل البانية المقرمش بوصفة سهلة وتشبه المطاعم مع الشيف فاطمة عبد المنعم وأيضًا يمكن أن يكون طبق جانبي مع بعض الأطباق الأساسية مثل المكرونة والخضار أو ممكن أن يتم تناوله بجانب شرائح البطاطس المحمرة والسلطة الخضراء أو الكاتشب على حسب الرغبة في تناول البانية وأيضًا يمكنكِ أن تقومي بعمله بأقل التكاليف.
بانية الدجاج المقرمش:
المكونات:
500 جرام من شرائح الدجاج
بصل بودر
ثوم بودر
ملح وتوابل
ملعقة كبيرة خل
ملعقة كبيرة زبادي
2ملعقة كبيرة زيت زيتون
2حبات من البيض
كوب دقيق
كوب بقسماط
زيت للقلي
طريقه تحضير بانية الدجاج:
في وعاء عميق نضيف البصل والثوم البودر والخل والملح والتوابل والزبادي وزيت الزيتون ونقلب جيدا
نضيف شرائح الدجاج ونترك الدجاج في التتبيلة لمدة 3 ساعات في الثلاجة
نقوم بتحضير وعاء نضيف البيض والملح والفلفل الأسود ونقلب جيدا
في وعاء أخر نضيف الدقيق وفي وعاء ثالث نضيف البقسماط ثم نضع شرائح الدجاج في الدقيق ثم في البيض ثم نغلفها بالبقسماط ونقوم بقلي الدجاج في زيت غزير ساخن
يقدم البانيه مع المكرونة بالصلصة وشوربة لسان العصفور.
طريقة تجهيز البانية
طريقة عمل البانية مقرمش
خلطة البانية