أيام قليلة وينتهي شهر رمضان المبارك لذا نجد الكثير من ستات البيوت يشعروا بالحيرة اليومية تجاه تجهيز مائدة الإفطار ولأن البعض تناول العديد من الأكلات فنتناول خلال هذا التقرير مع الشيف فاطمة عبد المنعم طريقة عمل طاجن البطاطس المحشي باللحمة المفرومة والتي تعتبر أكلة جديدة ومتنوعة ومتكاملة لاحتوائها على العديد من العناصر المغذية ويمكن أن يتم تناولها كطبق أساسي أو بجانب جلاش بالجبنة وغيره من الأكلات المفضلة.
طاجن البطاطس المحشي باللحمة المفرومة:
المكونات:
250 جرام من اللحم المفروم
كيلو بطاطس متوسطة الحجم
بصل مفروم
فلفل حار
2 كوب عصير طماطم
ملح وتوابل
زيت
طريقة تحضير طاجن البطاطس المحشي باللحمة المفرومة:
في وعاء على النار نضيف الزيت والبصل واللحم والفلفل الحار ونتركه على النار لمدة 10 دقائق ثم نقوم بتقشير البطاطس وتقويرها من المنتصف بعد ذلك نقوم بتحضير طاجن أو بايركس ونتبل البطاطس بالملح والفلفل الأسود نقوم بحشو البطاطس باللحم المفرومة ونرص البطاطس في الطاجن بشكل مرتب في وعاء آخر نضيف الزيت والبصل ونقلب قليلا ثم نضيف عصير الطماطم ونتركه حتى يغلي ثم نقوم بإضافته إلى البطاطس نقوم بإدخال طاجن البطاطس في فرن ساخن لمدة 30 دقيقة يقدم مع الأرز الأبيض والسمبوسك وشوربة خضار.
طريقة عمل البطاطس باللحم المفرومة
طريقة تحضير البطاطس باللحم المفرومة
بطاطس محشية