السمك المشوي أكلة خفيفة من الممكن تناولها بمائدة إفطار اليوم السابع عشر من شهر رمضان نظرًا لأنها وجبة غنية بالعديد من العناصر وأيضًا تعتبر من الوجبات الصحية الخالية من الدهون كما يمكن تناول معها طبق سلطة خضراء ولكن في حالة تواجد أطفال فيفضل تناول معها الأرز الأبيض لذا سوف نستعرض مع الشيف فاطمة عبد المنعم طريقة عمل السمك المشوي بمكونات سهلة وبسيطة.
طريقة عمل السمك المشوي مع الأرز: المكونات:
كيلو سمك من أي نوع
كوب من الردة
حزمة بقدونس صغيرة مفرومة
جزر مبشور
ثوم مفروم
ملح وتوابل
شرائح ليمون
طريقة تحضير السمك المشوي في المنزل:
يجب غسل السمك جيدا ونتركه يجف من الماء ونحضر وعاء عميق
نغلف السمك جيدا بالردة ونقوم بشوي السمك على جريل على نار متوسطة
نقلب السمك على الجانبين لمدة 10 دقائق في هذه الخطوة يجب فتح النوافذ للتخلص من رائحة الشوي سريعا
وأيضًا يجب خلط البقدونس مع الجزر والثوم وشرائح الليمون والملح والتوابل ويتبل السمك وهو ساخن يقدم السمك المشوي مع الأرز الأبيض والسلطة الخضراء
طريقة سهلة للسمك المشوي
طريقة عمل السمك المشوي