في البداية قومي بعصر حبة ليمون على حبة الليمون على سطح المجلى أو سطح لوح التقطيع لزيادة طراوتها الأمر الذي يساعد كثيراً على عصرها فيما بعد.
لتزيدي من طراوة حبات الليمون لكن هذه الحيلة هي أساس استخراج كمية العصائر الموجودة فيها.
بعد تقطيع حبة الليمون الى نصفين، أزيلي طرف كل نصف منها حتى تحصلي على نصف حامض مقسومة من الجهتين. ضعي قطعة منها في عصارة الحامض واعصريها جيداً. ستلاحظين سهولة في الضغط عليها وكمية عصير ليمون أكثر من تلك التي تحصلين عليها في العادة. إذ يمنع طرف حبة الحامض الصلب أن تصل العصارة الى كل جوانبها.
