1-ثلثان كوب (160 مل) حليب.
2-ثلثان كوب (132 جم) سكر.
3-نصف كوب (120 جم) جبنة كريمى.
4-نصف كوب (120 جم) زبدة في درجة حرارة الغرفة.
5-نصف كوب (75 جم) دقيق.
6-نصف كوب (75 جم) نشا.
7-ربع كوب (40 جم) سكر بودرة.
8-ثمانى صفارات بيض.
9-ثلاث عشر بياض بيض.
10-ملعقتان صغيرتان فانيليا سائلة.
1-سخني الفرن عند درجة حرارة 160.
2-على نار متوسطة، ضعي الحليب والجبنة والزبدة، وقلبي حتى يُصبح القوام ناعمًا.
3-ارفعي الخليط من النار، واتركيه يبرد قليلًا.
4-في وعاء كبير، ضعي صفار البيض والفانيليا، واخفقيهما بالمضرب الكهربائي لمدة 3 دقائق، ثم أضيفي خليط الحليب مع الخفق السريع والمستمر حتى لا ينضج البيض.
5-أضيفي الدقيق والنشا، واخفقيهما حتى يذوبا تمامًا.
6-في وعاء كبير، ضعي بياض البيض، واخفقي بالمضرب الكهربائي، حتى يصبح الخليط كريمي وأبيض اللون.
7-أضيفي السكر تدريجيا مع الاستمرار في الخفق.
8-أضيفي ربع كمية بياض البيض إلى خليط الدقيق، وقلبي في اتجاه واحد من أسفل لأعلى حتى يختفي البياض تمامًا.
9-كرري هذه الخطوة حتى تنتهي من بياض البيض.
10-صبي العجين في صينية مغطاة بورق الزبدة من الأسفل والأطراف، ثم ضعيها في صينية أكبر منها.
11-صبي ماء مغليا في الصينية الكبيرة، ثم ضعيها في الفرن لمدة 25 دقيقة.
12-اخفضي الفرن إلى 130 درجة لمدة 60 دقيقة ثم أخرجيها من الفرن واتركيها تبرد قليلا قبل التقديم.
وبالهناء والشفاء.
كتب : مصراوي 01:19 ص 02/02/2026 تعديل في 01:47 ص كتب- محمود الهواري: شهدت منصة…
كتب : يوسف محمد 12:26 ص 02/02/2026 علق معتمد جمال المدير الفني لنادي الزمالك، على…
كتب - علي شبل: 07:53 م 01/02/2026 تعديل في 07:54 م في مِثْلِ هذا اليومِ…
https://sarabic.ae/20260201/الجيش-الإسرائيلي-يعلن-اغتيال-مسؤول-بارز-في-حزب-الله-1109887267.htmlالجيش الإسرائيلي يعلن اغتيال مسؤول بارز في "حزب الله"الجيش الإسرائيلي يعلن اغتيال مسؤول بارز في…
كتب- محمود الهواري: أعلنت شركة أوبن إيه آي أنها ستوقف عددا من نماذج الذكاء الاصطناعي…
وكالات دعا الرئيس الأمريكي دونالد ترامب إلى الاعتقال الفوري للرئيس الأسبق باراك أوباما، متهما إياه…