كوكيز الشوفان برقائق الشوكولاتة

كوكيز الشوفان برقائق الشوكولاتة … كوكيز الشوفان برقائق الشوكولاتة من الحلويات الغربية السهلة والخفيفة ومكوناتها بسيطة ومتوفرة في كل بيت وهي مرغوبة من قِبل الكبار والصغار، ويُقدّم بارداً أو دافئاً وذلك بحسب الرغبة، كما يتميز بسهولة تحضيره وطعمه الرائع.

المقادير

الزبدة :
50 غم
(مذابة)

الشوفان :
ثلثان الكوب

رقائق الشوكولاته :
كوب

سكر :
كوب

السكر البني :
ربع كوب

البيض :
1 حبة

الفانيليا :
نصف ملعقة صغيرة

دقيق :
نصف كوب

بيكنج صودا :
ربع ملعقة صغيرة

ملح :
رشّة

طريقة التحضير

حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
في وعاء عميق، اخفقي السكر البني والسكر الأبيض مع الزبدة جيداً بواسطة المضرب الكهربائي، حتى يصبح القوام كريمياً.
أضيفي البيض والفانيليا مع استمرار الخفق.
في وعاء آخر، اخلطي الدقيق مع البيكنج صودا والملح، ثم أضيفي الخليط تدريجياً فوق مزيج الزبدة مع الاستمرار في الخفق حتى تحصلي على عجينة ناعمة ومتماسكة.
أضيفي الشوفان ورقائق الشوكولاتة، وقلّبي قليلاً بواسطة سباتولا حتى تتداخل المكونات.
شكلي من العجين كرات متساوية الحجم، ووزعيهم في صينية خبز مبطّنة بورق الزبدة، من ترك مسافة بينهم.
اضغطي على الكرات بيديكِ قليلاً حتى تصبح مسطّحة.
أدخلي الصينية إلى الفرن لحوالي 12 دقيقة حتى ينضج الكوكيز.
اتركي الكوكيز حتى يبرد، ثم وزعيه في طبق التقديم وقدميه.

تعلمي أيضاً:  كوكيز الشوفان بالشوكولاتة البيضاء