<!–
–>
مطبخ سيدتي Wed, 10 Feb 2021 00:00:00 GMT
Wed, 10 Feb 2021 06:43:55 GMT
window.dataLayer = window.dataLayer || [];
function gtag(){dataLayer.push(arguments);}
gtag(‘js’, new Date());
gtag(‘config’, ‘UA-8935925-4’);
فطيرة البيتزا المحشية
فطيرة البيتزا المحشية … اتبعي الخطوات البسيطة وقدمي على سفرتك وجبة شهية من الفطائر المحشية بمكونات البيتزا الرائعة والمحببة للجميع، قدميها ساخنة لطعم ألذ وأشهى
تعلمي أيضاً: كاساديا بحشوة البيتزا
المقادير
مقادير العجينة :
دقيق :
2 كوب
ماء دافئ :
كوب
الخميرة الفورية :
ملعقة كبيرة
سكر :
2 ملعقة كبيرة
زيت الزيتون :
2 ملعقة كبيرة
ملح :
رشّة
حليب بودرة :
3 ملاعق كبيرة
مقادير الحشوة :
صدر الدجاج :
2 صدر
(مقطّع شرائح)
البصل :
1 حبة
(صغير الحجم، مقطّع مكعبات)
فلفل أخضر حار :
2 قرن
(مفروم)
الكاري :
نصف ملعقة صغيرة
الزبدة :
ملعقة كبيرة
ملح :
نصف ملعقة صغيرة
فلفل أسود :
نصف ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
لتحضيرالعجينة: في وعاء، اخلطي الدقيق والخميرة والسكر والملح والحليب البودرة.
أضيفي الزيت وقلبي.
اسكبي الماء تدريجياً مع العجن لمدّة 5 دقائق للحصول على عجينة ملساء وطريّة.
اتركي العجينة جانباً لمدّة 35 دقيقة حتى تختمر.
لتحضير الحشوة: في مقلاة غير لاصقة، ذوّبي الزبدة.
شوّحي البصل والفلفل.
أضيفي الدجاج وقلّبي جيداً حتى يتغير لونه.
نكّهي بالكاري والملح والفلفل الأسود.
اسكبي ربع كوب من الماء الساخن.
غطّي المقلاة واتركي الدجاج ينضج.
افردي جزء من العجينة على شكل دائرة.
ضعي الحشوة في وسط الدائرة.
أغلقي العجينة حول نفسها بإحكام لتصبح على هيئة كرة.
ادهني شواية بمنديل فيه زيت.
ضعي عجينة الفطائر على الشواية واتركيها حتى تنضج.