المكونات :
3 كوب دقيق أبيض
مكونات العجينة:
كوب زبادي
ربع كوب زيت
ملعقة كبيرة خميرة
ملعقة صغيرة سكر
ملعقة صغيرة ملح
ملحقة صغيرة بكينج بوردر
ماء للعجين حسب العجينة
1 بيضة
ملعقة صغيرة خل
لتحضير الدجاج
نصف كيلو صدور دجاج
ملح حسب الرغبة
2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
1 بصلة
عصير ليمون
3 ملاعق زيت زيتون للتبيل :
فص ثوم مهروس
نصف ملعة ملح
نصف ملعقة كمون ناعم
فلفل حار حسب الرغبة
طريقة التحضير في الوصفة أسفل :
لتحضير العجينة: في وعاء، أخلطي اللبن الزبادي مع الزيت والخميرة والسكر والملح.
أضيفي الدقيق والبايكنغ باودر واعجني بيديك أسكبي الماء تدريجياً مع العجن للحصول على عجينة لينة.
ضعي العجينة في وعاء مدهون بالزيت، غطّيها واتركيها ترتاح على حرارة الغرفة لساعة.
لتحضير تتبيلة الفاهيتا: في وعاء، أخلطي عصير الليمون الحامض وزيت ازيتون والثوم والملح والكمون والفلفل الأحمر الحار.
أضيفي شرائح الدجاج والبصل واخلطي حتى تتغطى بالكامل أدخلي التتبيلة إلى الثلاجة لساعة.
حمي الزيت في قدر وضعي شرائح الدجاج (بدون التتبيلة) واطهيها حتى النضوج.
أخرجي شرائح الدجاج من القدر قلي البصل والفليفلة حتى تذبل الخضار تماماً.
أضيفي شرائح الدجاج واخلطي ثمّ أطفئي النار واتركي الفاهيتا جانباً حتى تبرد.
لتحضير خلية النحل: حمّي الفرن على حرارة 200 درجة مئوية.
في وعاء صغير، أخفقي البيضة مع الخلّ.
قطّعي العجينة إلى كرات صغيرة واحشي كلّ كرة بالقليل من حشوة الفاهيتا.
صفي الكرات الواحدة بجنب الأخرى في صينية دائرية متحركة القاعدة مدهونة بالزيت.
غطي الصينية واتركي العجينة ترتاح لـ30 دقيقة إضافية حتى يتضاعف حجمها.
إدهني العجينة بالبيض أدخلي الصينية إلى الفرن لـ15 دقائق.
أخرجي الصينية من الفرن ووزعي على وجهها جبن الشيدر أعيدي الصينية إلى الفرن لـ5 دقائق إضافية حتى تمام النضوج.
