طريقة عمل بسكويت النشادر خطوة بخطوة

المكونات:

1- 100 جرام زبدة “يوازي نصف كوب”.

2- 100 جرام سكر بودرة يوازي “ثلاث اربع كوب”.

3-بيضة “بدرجة حرارة الغرفة”.

4-معلقة صغيرة ممسوحة نشادر.

5- 250 جرام دقيق “يوازي كوبين”.

6- 25 مل لبن “يوازي ثمن كوب”

7-معلقة كبيرة نشا.

8-رشة ملح.

9-نصف ملعقة صغيرة ممسوحة بيكنج بودر.

طريقة التحضير في الوصفة أسفل :

1-يضرب الزبدة مع السكر حتى يتكون قوام كريمي، ثم يضاف البيضة و النشادر و الفانيليا و يضرب جيدا.

2-يضاف الدقيق المخلوط بالبيكنج بودر بالتناوب مع اللبن ،حتى الحصول على عجينة طرية و يمكن زيادة الدقيق لتماسك اكثر عند الاحتياج.

3-تستخدم ألة لتشكيل البسكوت او بواسطة كيس حلواني ويكون كيس سميك ومتماسك ،و يشكل صوابع على صينية فرن مدهونة بالزبدة.

4-تدخل فرن مسخن مسبقا على 180 حتى اللون الذهبي الفاتح.

5-للبسكوت بالشيكولاتة ، ينقص من مقدار الدقيق 2 ملعقة كبيرة دقيق واستبدالها بالكاكاو الخام.

6-للحفاظ على قرمشة البسكوت لفترة طويلة يفضل وضعه في علب محكمة.

7-يفضل استخدام المقادير بالجرام لانها ادق.
و بالهناء و الشفاء.