طريقة عمل الكيكة الاسفنجية الخاصة لتحضير الجاتوهات بأنواعها

المكونات:

1-كوبان من الدقيق.

2-اربع بيضات.

3-كوب من السكر الناعم.

4-ملعقة من الفانيليا.

5-ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.

طريقة التحضير:

1-فى وعاء ضعي الدقيق والباكينج باودر معًا أي المكونات الجافة وانخليهما.

2-اخفقي البيض مع الفانيليا بالمدرب الكهربائى او فى الخلاط لمدة 10 دقائق للحصول على رغوة.

3- أضيفي نصف المكونات الجافة المكونات تدريجيًا واخفقي كثيرًا حتى تزيد كثافة المحتويات.



4-أضيفي بقية المكونات الجافة وحركي بالمخفق اليدوي ببطء.

5-ادهنى صنية بالزيت و صبى بها المكونات و ادخليها الفرن على درجة حرارة 140 لمدة ساعة كاملة دون فتح الفرن.

6-اخرجيها من الفرن واتركيها تبرد ثم قدميها كما هى مع الشاى او استغليها لصنع الجاتو و الحلويات المختلفة.
و بالهناء و الشفاء.