المكونات:
1-نصف كيلو دقيق .
2-نصف معلقة ملح .
3-معلقة صغيرة بيكنج بودر .
4- 2 معلقة كبيرة زيت .
5-ماء دافئ للعجن
للحشو و الوجه:
1-نصف كيلو سجق.
2- 2 بيض.
3- 2 حبة طماطم.
4-ربع كيلو زيتون أسود مخلى.
5-حزمة بقدونس.
6- 50 جرام جبنة رومى مبشورة.
7- 2 حبة فلفل ألوان , 1 حبة فلفل حار حسب الرغبة.
8-جبنة موتزاريلا حسب الرغبة.
9-ملح و فلفل.
طريقة التحضير في الوصفة أسفل :
1-لعمل العجين: نقوم برش معلقة الملح والبيكنج بودر على الدقيق ثم نقوم بوضع الماء الدافئ شوية بشوية حتى تصبح عجينة متماسكة ثم قومى بتقطيعها على 4 قطع ثم قومى بوضعها فى كيس بلاستيك لمدة ساعة حتى تتخمر جيداً.
2-بعد ما تتخمر العجينة قومى بوضع القليل من الدقيق على سطح صلب ثم قومى بفرد العجينة عليها باليد أو بالنشابة حتى تصبح سمكها رقيق جداً.
3- نقوم بتحضير الحشوة من خلال تقطيع السجق قطع صغيرة جداً.
4-نقوم برش القليل من الزيت داخل صينية فرن حتى لا تلزق العجينة فيها ونقوم بفرد العجينة فى الصينية.
5-نقوم بوضع حشوة السجق فى نصف العجينة ثم نقوم بتربيع العجينة وغلقها حول الحشوة.
6-نقوم بتقطيع الطماطم إلى قطع مكعبات صغيرة، ونقطع الفلفل الألوان والحار قطع مكعبات صغيرة.
7-نقوم بخفق بيضتان جيداً مع الملح و الفلفل ووضع الطماطم والفلفل والبقدونس والزيتون والجبنة الرومى المبشورة على البيض ثم نضعها على وش العجينة مع رش القليل من الزيت و يمكنك وضع الجبنة الموتزاريلا فوقهم ايضا.
8-نقوم بتحمية الفرن جيدا على درجة حرارة عالية و نضع البيتزا مدة نصف ساعة حتى تنضج جيداً ثم نقوم بإخراجها من الفرن وتقطع قطع مربعة ثم تقدم.
و بالهناء و الشفاء.
كوكتيل الفواكة بالحليب <!-- --> مطبخ سيدتي Fri, 26 Apr 2024 00:00:00 GMT Fri, 26…
https://sputnikarabic.ae/20240426/العراق-مقتل-شخصين-وإصابة-مثلهما-في-هجوم-بطائرة-مسيرة-على--حقل-كورمو-الغازي-1088319257.htmlالعراق.. مقتل شخصين وإصابة مثلهما في هجوم بطائرة مسيرة على حقل كورمو الغازيالعراق.. مقتل شخصين…
منال العالم عبد الله خضر علا رجب بيار أبي هايلة آسيا عثمان يحيى عبد الله…
طريقة عمل شوربة العدس اللبنانية <!-- --> مطبخ سيدتي Wed, 24 Apr 2024 00:00:00 GMT…
https://sputnikarabic.ae/20240424/كابينيت-الحرب-الإسرائيلي-على-غزة-يجتمع-لمناقشة-أفكار-جديدة-بشأن-المحتجزين-لدى-حماس-1088265353.html"كابينيت الحرب" الإسرائيلي على غزة يجتمع لمناقشة أفكار جديدة بشأن المحتجزين لدى "حماس""كابينيت الحرب" الإسرائيلي…
منال العالم عبد الله خضر علا رجب بيار أبي هايلة آسيا عثمان يحيى عبد الله…