طريقة عمل الباتيه بخطوات سهلة فى المنزل

المكونات:

1-كوبان من الدقيق.

2-كوبان من زيت الذرة.

3-ملعقة كبيرة خميرة فورية.

4-ثلاث ارباع كوب لبن.



5-بيضة واحدة.

6-رشة سكر.

7-قطعة من الجبن الابيض او الشيدر او الرومى.

طريقة التحضير:

1-فى وعاء اذيبي الخميرة في ماء دافئ وسكر و اتركيها 10 دقائق.

2-ضعي الدقيق واحفري بداخله حفرة و ضعى بها الخميرة والزيت والماء والحليب والملح والسكر.

3-اعجني جيدا الخليط حتى يصبح متماسك.

4-قطعى العجين الى كرات صغيرة وافرديها بشكل دائري وامسحي وجهها بالبيض بفرشاة المطبخ.

5-ضعي الحشو المراد من الجبن الأبيض أو الشيدر ثم لفيها لتصبح شكل الباتيه.

6-ضعيها في صينية مدهونة بالزيت ثم ادهني وجه الباتيه بالبيض ورشي سمسم أو حبة البركة و من الممكن وضع قليل من الشيدر على الوجه ايضا.

7-ضعيها فى الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 20 دقيقة تقريبا او لحين يصبح لونها ذهبى.

8-اخرجيها من الفرن و قدميها على الفطار مع الشاى او النسكافية.
و بالهناء و الشفاء.