تعتبر البيتزا من الأطعمة المفضلة لدى الكثير من أفراد الأسرة، لطعمها اللذيذ، وسهولة تحضيرها، كما تعتبر “مينى بيتزا” من الوجبات الغذائية التى يمكن تناولها فى وجبة الإفطار أو تحضيرها كوجبة غذائية للأطفال فى المدرسة أو اصطحاب بعضها عند الذهاب للعمل، ولهذا نستعرض فى التقرير مع الشيف شيرين الجندى، طريقة عمل مينى بيتزا، من خلال اتباع خطوات بسيطة.
طريقة عمل ميني بيتزا :
المكونات:
3كوب دقيق أبيض صالح لجميع الاستخدامات.
كوب ماء دافئ.
2 ملعقة كبيرة حليب بودرة.
ملعقة كبيرة سكر.
3 ملاعق زيت زيتون.
ملعقة كبيره خميرة فورية حبيبات.
نصف ملعقة كبيرة من البيكنج البودر.
نصف ملعقة صغيرة ملح.
ربع ملعقة زعتر مجفف ناعم.
ربع ملعقة بصل بودر.
ربع ملعقة ثوم بودر.
جبن موتزريلا شيدر رومي مبشور .
وقطع شرائح الرومي المدخن.
أو لحمة مفرومة معصجة.
أو أي حشو متوفر من الخضروات حسب الرغبة
قطع فلفل أخضر.
طماطم.
زيتون
مكونات صلصة البيتزا:
تحضير طماطم مبشورة مع فصين ثوم وزعتر مجفف و3 ملاعق زيت زيتون وعلى نار هادئة ثم سبكها مع إضافة ملعقة صلصة جاهزة.
طريقة عمل ميني بيتزا:
تحضير وعاء مع إضافة المكونات السابق ذكرها و إضافة الماء الدافئ وزيت الزيتون ثم عجن المكونات لمدة 7 دقائق في العجانة أو باليد ثم ترك العجينة حتى تتخمر ويتضاعف حجمها ثم تفرد العجينة على رخامة وتقطع على هيئة دوائر، ثم ترص في صاج للخبز أو صواني وبعدها يجب وضع الصلصة ثم الجبن والحشو وإدخال الصينية الفرن في درجة حرارة 180 لمدة 7 دقائق أو أقل على حسب حرارة الفرن ثم وضعها تحت الشواية لمدة دقيقة حتى تذوب الجبن وتحصل العجينة على اللون الذهبي.
ميني بيتزا
ميني البيتزا بأقل التكاليف
ميني بيتزا