Categories: حواء

طريقة عمل كيك للاطفال بطريقة سهلة وبسيطة في البيت

المكونات :

مكونات الكيك :

2 كوب دقيق أبيض

1 كوب حليب

1 كوب سكر أسمر

3 صفار بيض

نصف كوب شوكولاتة

ملعقة صغيرة بكينج صودا

نصف ملعقة صغيرة ملح

1 كوب سكر أبيض

نصف كوب زبدة

نصف كوب ماء

ملعقة صغيرة فانيلا

2 بياض بيض

مكونات الصوص :

1 كوب شوكولاتة سوداء

كوب الا ربع حليب مكثف

2 ملعقة صغيرة ماء ساخن

نصف ملعقة صغيرة ملح

طريقة التحضير :



شغلي الفرن  الفرن على حرارة 180 درجة مئويةفي قدر على حمام مائي، ضعي نصف كوب من الحليب مع السكر الأسمر وصفار بيضة واحدة

والشوكولاتة أخلطي المكونات جيداً حتى تذوب الشوكولاتة ويصبح الخليط متجانسا

إرفعي الخليط عن النار عندما يصبح كثيفاً في الخلاط الكهربائي، أخفقي زلال البيض جيداً حتى ينفش. أتركيه جانباً.

في وعاء، انخلي الدقيق مع البايكنغ صودا والملح. أتركي المكونات الجافة جانباًفي الخلاط الكهربائي، أخفقي الزبدة حتى تصبح ليّنة.

أضيفي السكر الأبيض واخلطي حتى يصبح المزيج لزجاً ضعي خلاصة الفانيليا وصفار البيضتين على دفعات الواحد تلو الآخر مع الخفق بين الإضافات.

أضيفي المكونات الجافة تدريجياً على 3 دفعات بالتناوب مع الماء ونصف كوب الحليب المتبقي مع الخفق باستمرار بين الإضافات.

أسكبي مزيج الشوكولاتة فوق الخلاط واخلطي جيداً أضيفي زلال البيض المخفوق واخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس.

أسكبي الخليط في قالب كيك كبير الحجم، مدهون بأي مادة دهنية أدخلي القالب إلى الفرن لـ30 دقيقة أو حتى ينضج الكيك تماماً.



أخرجي الكيك من الفرن واتركيه يبرد تماماً على حرارة الغرفة لتحضير الصلصة: في قدر، ذوّبي الشوكولاتة السوداء على حمام مائي.

أضيفي الحليب المكثف المحلى إلى القدر واتركيه على نار هادئة لـ10 دقائق مع التحريك المتواصل أطفئي النار وأضيفي الماء الساخن وخلاصة الفانيليا واخلطي.

أتركي الصلصة تبرد قليلاً ثمّ مدّيها على قالب الكيك زيني الكيك بحبيبات الشوكولاتة الملوّنة أو بحسب الرغبة.

Kayan News

Share
Published by
Kayan News

Recent Posts

بعد حظرها في عدة دول.. ماذا قالت شركة “Roblox” عن سلامة الأطفال؟

كتب : مصراوي 01:19 ص 02/02/2026 تعديل في 01:47 ص كتب- محمود الهواري: شهدت منصة…

18 ساعة ago

أول تعليق من معتمد جمال بعد فوز الزمالك على المصري في الكونفدرالية

كتب : يوسف محمد 12:26 ص 02/02/2026 علق معتمد جمال المدير الفني لنادي الزمالك، على…

20 ساعة ago

في ذكرى مولده.. أبرز المعلومات عن الشيخ عبدالرحمن الراوي ترصدها هيئة ك

كتب - علي شبل: 07:53 م 01/02/2026 تعديل في 07:54 م في مِثْلِ هذا اليومِ…

21 ساعة ago

الجيش الإسرائيلي يعلن اغتيال مسؤول بارز في “حزب الله”

https://sarabic.ae/20260201/الجيش-الإسرائيلي-يعلن-اغتيال-مسؤول-بارز-في-حزب-الله-1109887267.htmlالجيش الإسرائيلي يعلن اغتيال مسؤول بارز في "حزب الله"الجيش الإسرائيلي يعلن اغتيال مسؤول بارز في…

23 ساعة ago

أوبن إيه آي تعلن عن إيقاف عدد من نماذج شات جي بي تي الشهر المقبل

كتب- محمود الهواري: أعلنت شركة أوبن إيه آي أنها ستوقف عددا من نماذج الذكاء الاصطناعي…

يومين ago

ترامب يدعو إلى اعتقال باراك أوباما فورا.. ما السبب؟

وكالات دعا الرئيس الأمريكي دونالد ترامب إلى الاعتقال الفوري للرئيس الأسبق باراك أوباما، متهما إياه…

يومين ago