المكونات :
كيك الفانيليا:
4حبات بيض
نصف كوب سكر أبيض
ربع كوب دقيق أبيص
1 كيس فانيلا
لكيك الشوكولاتة:
4 بيضات
نصف كوب سكر
2ملعقة كبيرة دقيق أبيض
2 ملعقة كبيرة كاكاو
كيس فانيلا
للحشوة :
شوكولاتة سائحة حسب الرغبة
طريقة التحضير :
يتم تشغيل الفرن على حرارة 210 درجة مئوية.
لتحضير كيك الفانيليا: في الخلاط الكهربائي، أخفقي البيض والسكر والفانيليا للحصول على خليط كريمي كثيف .
أنخلي الدقيق فوق الخليط واخلطي برفق بالسباتولا أسكبي الخليط في صينية منخفضة الحواف مغطاة بورقة الزبدة.
أدخلي الكيك إلى الفرن لـ12 دقائق أخرجي الكيك من الفرن واتركيه يبرد. لتحضير كيك الشوكولاتة: في الخلاط الكهربائي، أخفقي البيض والسكر والفانيليا للحصول على خليط كريمي كثيف.
أنخلي الدقيق والكاكاو فوق المزيج واخلطي بواسطة السباتولا حتى تتجانس المكونات أسكبي الخليط في صينية منخفضة الحواف مغطاة بورقة الزبدة.
أدخلي الكيك إلى الفرن لـ12 دقائق لتحضير الصلصة: في قدر، ضعي السكر والماء على نار متوسطة حتى الغليان.
أطفئي النار وأضيفي خلاصة الفانيليا واخلطي أرسمي شكل معين على كرتون ثمّ قطّعي الكيك بالشوكولاتة والفانيليا على شكل المعينات.
غطّي وعاءاً بيضاوياً بورق النايلون.
ضعي قطعة كيك شوكولاتة في وسط الوعاء ثمّ صفاً من الكيك الفانيليا.
ثمّ صفاً من كيك الشوكولاتة بعدها كيك الفانيليا.
بواسطة فرشاة، إدهني الكيك من الداخل بخليط القطر إملئي نصف القالب بموس الشوكولاتة ثمّ ضعي طبقة من كيك الفانيليا.
ضعي المزيد من موس الشوكولاتة ثمّ طبقة من كيك الشوكولاتة غطي الكيك بالنايلون وأدخليه إلى الثلاجة لـ6 ساعات على الأقل.
ثم أقلبي الكيك لتصبح جاهزة للأكل
