طريقة عمل كيكة جوز الهند الشهية

المكونات:

1-اربع بيضات.

2-كوبان من الدقيق.

3-كوب سكر (مطحون للتزيين)

4-كوب سكر.

5-كوب زيت ذرة



6-كوب جوزهند

7-معلقة صغيرة فانيليا (للتزيين)

8-معلقة باكينج بودر

9-كوب لبن كامل الدسم

10-معلقة كبيرة كاكاو (للتزيين)

11-كوب لبن رايب (للتزيين)

12-معلقة صغيرة فانيليا

13-معلقة صغيرة زبدة

طريقة التحضير:

1-نخل الدقيق مع البيكنج باودر ويخلط معهم جوز الهند

2-يضرب الزيت والسكر ثم البيض والفانيلا حتى يمتزج الخليط جيدا ثم يضاف اللبن على دفعات بالتبادل مع خليط الدقيق وجوز الهند ليتكون خليط كثيف نوعا ما.

3-يصب في قالب مدهون زبدة و مرشوش بالطحين

4-ويدخل فرنا حاميا على حرارة 180 درجة مئوية لحوالي 40 دقيقة او حتى ينضج

5-لتحضير الزينة يخلط السكر واللبن والفانيلا والكاكاو فنحصل على صلصة متوسطة الكثافة تصب فورا على الكيكة وترش بجوز الهند وتقطع وتقدم.
وبالهناء والشفاء.