طريقة عمل كيكة المارينج بالفواكه الجديدة

المكونات :

مكونات  الكريمة:

كوب ونصف كريمة خفق

3 ملاعق كبيرة سكر بودرة

ملعقة صغيرة فانيلا سائلة

للتزين:

مكونات المارينج:

6 بياض بيض

1 كوب نصف سكر بودرة

ملعقة صغيرة نشا

ملعقة صغيرة خل أبيض

نعناع أخضر بحسب الرغبة

فواكه حسب الموسم

طريقة التحضير:

لتحضير المارينج: حمّي الفرن على حرارة 140 درجة مئوية غلفي صينية فرن مستطيلة الشكل بورق الزبدة.

بواسطة قالب تشيز كي، أرسمي بقلم رصاص شكل دائرة على ورقة الزبدة (قطر 25 سنتم).

في الخلاط الكهربائي، أخفقي زلال البيض حتى يصبح رغوياً أضيفي السكر البودرة تدريجياً مع الاستمرار بالخفق حتى يتجانس المكونَين.

أضيفي النشاء والخلّ الأبيض واخلطي بواسطة ملعقة كبيرة، وزّعي خليط الميرنغ على الدائرة مع تركها فارغة في الوسط.

أدخلي الصينية إلى الفرن لساعة ونصف أطفئي الفرن واتركي الصينية بداخلها حتى يبرد الحلى تماماً.

لتحضير الكريمة: في الخلاط الكهربائي، ضعي كريمة الخفق مع السكر البودرة وخلاصة الفانيليا

أخفقي المكونات جيداً حتى تتجانس وتحصلي على كريمة منفوشة وزعي الكريمة على وجه الحلى زيني بالفواكه