طريقة عمل كوكيز الشوفان بالزبيب اللذيذ

المكونات:

1-كوب من الشوفان

2-ثلاث ارباع كوب دقيق.

3-نصف ملعقة بيكنج بودر.

4-ربع ملعقة بيكنج صودا” كربوناتو”.

5-رشة ملح.

6-نصف كوب زبدة بدرجة حرارة الغرفة.



7-نصف كوب سكر.

8-ملعقة كبيرة عسل أسود

9-بيضة

10-ربع كوب من الزبيب.

طريقة التحضير:

1-ضيفى المكونات الجافة وهى “الدقيق والشوفان والبيكنج بودر والبيكنج صودا والملح ” وأخلطيهم فى الوعاء حتى يتم التجانس

2-فى وعاء اضربى بالمضرب الكهربى الزبدة ثم السكر حتى يصبحوا كالكريمة ثم أضيفى العسل، وحاولى أن تكون الإضافة تدريجية حتى يدخل الهواء إليه، ثم أضيفى البيضة وإستمرى فى الضرب.

3-والان أضيفى المكونات الجافة واضربى ضربا خفيفا، أو يمكنك إستخدام المضرب اليدوى داخل الوعاء إذا كنتى تفضلين ذلك



4-ثم اضيفى الزبيب و اعجنيه بداخل عجينة الكوكيز.

5-إدهنى الصينية بالقليل من الزيت.

6-إصنعى كور صغيرة من العجينة وضعيها فى الصينية على أن تكون بعيدة عن بعضها حيث أنها ستصبح كبيرة بعد خبزها داخل الفرن، يمكنك تركها مثل الكور أو الضغط عليها قليلا لانها ستفرد عند وضعها بالفرن.

7-ضعى الصينية فى فرن تم تسخينه مسبقا على درجة حرارة 180 على أن تكون الشعلة السفلى فقط

8-بعد حوالى ربع ساعة تابعى الكوكيز وإشعلى الفرن العلوى حتى يحمر الوجه



9-ثم أخرجيه وأتركيه يبرد قليلا حيث أنه سيكون فى البداية طرى جدا لكن بعد ذلك يصبح هش ولذيذ

10-الان بعد أن تأكدتى أنه برد تماما ضعيه فى طبق التقديم وتناوليه أنتى وأسرتك.
وبالهناء والشفاء.