طريقة عمل “كعك السيميت التركى” بخطوات بسيطة فى البيت

طريقة عمل “كعك السيميت التركى” بخطوات بسيطة فى البيت

المكونات:

1-ستة اكواب من الدقيق.

2-ملعقة كبيرة من الخميرة.

3-بيضة واحدة.

4-كوب زبادى.

5-كوب من الزيت.
يذوب الماء فى ملعقة العسل جيدا ثم تغمس كل كعكة بالماء والعسل ثم تخرج وتغطى بالسمسم
6-كوب من الماء الدافئ.

7-رشة ملح.

للخلطة:

8-كوب من الماء.

9-ملعقة من العسل الاسود.

10-سمسم للوجه.

طريقة التحضير:

1-فى وعاء يتم خلط الماء الدافىء بالسكر والخميرة و تترك لمدة 10 دقائق.

2-يتم خلط البيضة والزيت والزبادى جيدا ثم نضيف لهم الخميرة.

3-ضيف لهم المواد الجافة وهى الدقيق ورشة الملح وتعجن جيدا حتى نحصل على عجينة طرية ناعمة لا تلتصق ثم نغطيها و تترك لمدة ساعة لتتخمر.

4-نبدأ بتشكيلها على هيئة كور صغيرة و تبرم كرتين اصابع طويلة وتلف على بعضها لتعمل شكل الكعكة و نقفلهم من الجنب.



5-و فى يذوب الماء فى ملعقة العسل الاسود جيدا ثم تغمس كل كعكة بالماء والعسل ثم تخرج وتغطى بالسمسم.

6-ترص الكعك فى صنية فرن مدهونة بالزيت.

7-تدخل فرن ساخن على درجة حرارة 180 درجة مئوية و تترك حتى تنضج و يصبح لونها ذهبى كما فى الصور.

8-تخرج و تغطى قليلا حتى تبقى طرية و تقدم مع الشاى.
و بالهناء و الشفاء.