طريقة عمل فطائر لفة الخميرة الهشة في البيت

المكونات :

3 كوب دقيق أبيض

1 كوب حليب سائل

3 ملاعق كبيرة زيت

3 ملاعق كبيرة سكر أبيض

رشة ملح خفيفة

ربع كوب ماء

2 حبة بيض

ملعقة كبيرة خميرة

طريقة التحضير :

في وعاء، ذوّبي الخميرة في الماء في وعاء آخر، ضعي الدقيق مع الملح

أضيفي السكر والزيت والبيض واعجني ضعي الخميرة المذوّبة والحليب واعجني جيداً للحصول على عجينة

متماسكة مع ليونة بسيطة إدهني وعاءً بالزيت وضعي العجينة ثمّ غطّيها واتركيها تختمر لساعة.

شغلي  الفرن على حرارة 180 درجة مئوية شكلي العجينة بالأشكال التي تحبينها.

ضعي العجين في صينية، إدهنيها بالبيضة ورشّي عليها السكر أدخلي الصينية إلى الفرن لـ20 دقيقة أو حتى تصبح ذهبيّة اللون.