المكونات :
العجين :
نصف كيلو دقيق ابيض
ملعقة كبيرة خميرة الخبز
ملعقة كبيرة سكر
ملعقة صغيرة ملح
6 ملاعق كبيرة زيت
ماء دافئ للعجين
الحشو :
250 جرام لحم مفروم أو (كفتة)
100 غرام جبن مبشور رومي
3حبات من البطاطس المسلوقة
بصلة كبيرة مقطعة مربعات صغيرة
ملعقة كبيرة بقدونس
فص توم كبيرة مهروس
ملح حسب الرغبة
فلفل اسود
كركم
قليل من الزيت لدهن اصفر بيضة
سمسم لتزين حسب الرغبة
طريقة التحضير :
