طريقة عمل عجينة العشر دقائق لصنع البيتزا و الفطائر المختلفة

1-ربع كوب سكر

2-ملعقتان خميرة فورية.

3-كوبان ماء دافىء

4-ربع ملعقة صغيرة ملح

5-كوبان من الدقيق.

المجموعة الثانية:

1-نصف كوب زيت.

2-ثلاث اكواب دقيق.

طريقة التحضير:

1-تخلط مقادير المجموعة الاولى “السكر والخميرة والملح والدقيق والماء” مع بعض و تترك لمدة 10 دقائق.

2-بعد العشر دقائق يضاف لها مقادير المجموعة الثانية وهى “الزيت والدقيق” و تعجن جيدا و تستخدم على طول .

3-ومثل ما رأينا ان  العجينه تنقسم لقسمين و تتخمر عشر دقائق في القسم الاول و تضاف عليها باقي المكونات , يعني مجموع الطحين في العجينه هو خمس كاسات .

4-قد تكون الكمية كبيرة , لكن بأمكانك أن  تشكلي منها بمعنى أنه بأمكانك  تقسيم  العجينة للفطائر باللحمة أو البيتزا أو خليه النحل او غيرها من المعجنات.

شاهد ايضا:

طريقة عمل كيكة نابليون الروسية اللذيذة

لعشاق القهوة طريقة عمل كيكة القهوة بالقرفة اللذيذة