طريقة عمل طاجن الفريك باللحم بخطوات بسيطة فى البيت

طريقة عمل طاجن الفريك باللحم بخطوات بسيطة فى البيت

المكونات:

1-صف كيلو لحم مسلوق.

2-كوب ونصف فريك.

3-كوب عصير طماطم.

4-بصلة كبيرة.

5-معلقتين سمن.



6-ثلاثة أكواب من الماء.

7-ملح وفلفل

طريقة التحضير:

1-ينقى الفريك ويغسل جيداً ثم ينقع فى ماء مغلي مدة ساعتين حتى يصبح لينا.



2-يبشر البصل ناعم ويدعك بالملح والفلفل.
3-وضع ملعقة سمن فى طاجن فرن أوصينية ويدهن جيداً.

4-يضاف البصل والطماطم للفريك ويتبل بالملح والفلفل ويقلب جيداً .

5-يوضع نصف مقدار الفريك في الصينية المعدة ثم اللحم ثم الفريك.



6-يضاف الماء المغلي إلى الفريك مع ملاحظة وضع معلقة من السمن على الوجه.
7-توضع الصينية فى فرن متوسط الحرارة حوالي ساعة او حتى ينضج الفريك وإذا احتاج الأمر فيضاف قليل من الماء المغلي إلى الفريك حتى يتم نضجه بطريقة كافية.

8-يخرج من الفرن و يقدم ساخنا.
و بالهناء و الشفاء