طريقة عمل صينية البطاطا الحلوة

طريقة عمل صينية البطاطا الحلوة:

المكونات:

1-كيلو من البطاطا.

2-بيضتان.

3-ثلاث ملاعق من الزبدة.

4-كوبان من اللبن.

5-ملعقتان صغيرة بيكنج بودر.

6-ملعقة صغيرة فانيليا.

7-اربع ملاعق كبيرة من السكر.

8-مكسرات حسب الرغبة.

9-زبيب حسب الرغبة.

10-جوز هند حسب الرغبة.

طريقة التحضير:

1-تغسل البطاطا جيدًا وتسلق حتى تمام النضج، ثم ترفع من على النار وتترك حتى تبرد.

2-تقشر البطاطا وتفرم بالمفرمة أو بالشوكة، ويذاب البيكنج بودر والسكر فى اللبن ويضاف إلى البطاطا.

3-تضاف الزبدة إلى البطاطا ويقلب الخليط جيدًا حتى تمتزج المكونات.

4-يخفق البيض جيدًا مع إضافة الفانيليا إليه ثم يضاف إلى البطاطا ويقلب جيدًا.

5-يصب خلية البطاطا فى صينية فرن مدهونة بالزبد ثم يدهن السطح بقليل من الزبد وترش المكسرات و الزبيب و جوز الهند على السطح حسب الرغبة.



6-توضع الصنية فى فرن ساخن مسبقًا عند درجة حرارة متوسطة لمدة 20 دقيقة تقريبًا.

7-بعد احمرار السطح ترفع من الفرن وتترك حتى تبرد ثم تقطع قطع متساوية وتقدم.

8-يمكن تزيين قطع البطاطا بالكريمة أو الشيكولاتة أو القشدة حسب الرغبة.
و بالهناء و الشفاء.