طريقة عمل ساندويتش الايس كريم بالكوكيز اللذيذ

المكونات:

1-اربع أكواب آيس كريم.

2-ثلاث اكواب دقيق.

3-كوب كاكاو بودرة.

4-كوب ونصف زبدة في درجة حرارة الغرفة.

5-كوب سكر.

6-صفار بيضتان.

7-ملعقتان صغيرة فانيليا سائلة.

8-رشة ملح.

طريقة التحضير:

1-غلفي صينية بايركس مربعة الشكل من الداخل بورق النايلون، ثم افردي الآيس كريم بالملعقة حتى يتساوى، ثم ضعيه في الفريزر.

2-في وعاء كبير، ضعي الدقيق والكاكاو والملح، وقلبي جيدًا.

3-في وعاء كبير، ضعي الزبد، واخفقي بالمضرب الكهربائي لمدة دقيقتين، ثم أضيفي السكر واخفقي لمدة دقيقة.

4-أضيفي صفار البيض والفانيليا، واخفقي جيدًا ثم أضيفي خليط الدقيق، واعجني حتى تحصلي على عجينة طرية ومتماسكة.

5-قسمي العجينة إلى قسمين، وافردي كل قسم ليكون مقاسه 5 إنش، ثم غلفيه بورق النايلون، وضعيه في الفريزر لمدة 30 دقيقة.

6-سخني الفرن عند درجة حرارة 180 درجة مئوية.

7-افردي كل قطعة على شكل مستطيل (8 إنش * 12 إنش)، ثم قطعي كل مستطيل إلى 6 قطع متساوية في الحجم.

8-بواسطة سيخ الشيش طاووق، اصنعي 6 فتحات في كل قطعة، ثم رصي العجين في
صينية مغطاة بورق الزبدة، ثم ضعيها في الفرن لمدة 6 دقائق.

9-اقلبي القطع على الجهة الأخرى، ثم ضعيها في الفرن لمدة 6 دقائق أخرى، ثم أخرجيها واتركيها تبرد تمامًا.

10-قطعي الآيس كريم إلى 6 قطع بنفس مقاس الكوكيز.
في طبق التقديم، ضعي القطعة الأولى من الكوكيز، ثم الآيس كريم، ثم ضعي القطعة الأولى فوقها، وقدميها باردة.