طريقة عمل دجاج الكوردن بلو خطوة بخطوة.

المكونات:

1-ستة قطع فيليه الدجاج المخلى بدون جلد وعظم.

2-ستة شرائح من الجبن السويسري او الشيد او الفلامنك حسب الرغبة.

3-ستة شرائح من اللانشون أو اللحم المدخن المفضل لك

4-ثلاثة ملاعق دقيق.

5-بيضة مخفوقة.

6-خمسة ملاعق بقسماط مطحون.

7-ستة ملاعق كبيرة من الزيت والزبدة.

طريقة التحضير:

1-تتبل صدور الدجاج كالمعتاد بالملح والفلفل الأسود وماء البصل وتترك جانبا

2-توضع شريحة الجبن وشريحة اللانشون داخل كل قطعة دجاج مع الإبتعاد حوالى 1/2 بوصة عن الحواف.

3-يلف الدجاج ولزيادة الأمان تقفل الحواف بواسطة خلة الأسنان.

4-يخلط الدقيق في وعاء صغير، ويغمس فيه الدجاج ثم يوضع فى البيض ثم البقسماط.



5-يوضع الزيت والزبدة في مقلاة كبيرة على حرارة متوسطة تميل إلى المرتفعة، ويطهى الدجاج حتى يحمر على جميع الاطراف. ثم تخفض الحرارة إلى منخفضة، ويغطى ويترك على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة.

6-يتم إزالة خلة الأسنان وتنقل الصدور إلى طبق التقديم.
وبالهناء والشفاء.

طريقة عمل دجاج تكا خطوة بخطوة

طريقة عمل اللازانيا باللحم المفروم خطوة بخطوة

طريقة عمل فطائر حادقة بالفرن “صحية ولذيذة”