يدخل العيش التوست فى عشرات الأكلات سواء كسندوتشات فى الإفطار أو العشاء أو ضمن وجبة الغداء كما يمكن استخدامه كمكون لأكلة أو طبق رئيسى وكذلك طبق حلويات.
و لذلك نقدم لكى سيدتى طريقة بسيطة لعمل التوست الابيض فى البيت:
1-اربع اكواب دقيق منخول.
2-كوب و نصف ماء دافئ.
3-ملعقة من الزبدة.
4-ملعقة كبيرة خميرة فورية.
5-ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
6-ملعقة صغيرة سكر.
7-ملعقة صغيرة ملح.
1-فى وعاء ضعى المكونات الجافة “الخميرة الفورية، الدقيق، البيكينج باودر، السكر، الملح” ونخلطهم جيدًا.
2-نضع ثلث كمية خليط المواد الجافة تقريبا فى آلة العجن ثم نضيف نصف كمية الماء مع الزبدة ونخلطها جيدًا.
3-نضيف باقى الدقيق تدريجيًا مع باقى الماء حتى نحصل على عجينة لينة و نواصل العجن 5 دقائق.
4-ندهن إناء بالقليل من الزيت ونضع العجين فى المنتصف ونغطيه بمنشفة مطبخ رطبة أو نايلون التغليف.
5- نضع الإناء بالعجين فى مكان دافئ ونتركه يختمر من ساعة ونصف إلى ساعتين.
6-عندما يختمر العجين ويتضاعف حجمه نعجنه 5 دقائق باليد.
7-نفرد العجين على شكل مستطيل بطول قالب التوست و نلفه فى شكل اسطوانة.
8-ندهن القالب ببعض الزبدة أو السمنة نضع اسطوانة العجين فى منتصفها ونغطيها ونتركها لتتخمر حتى يتضاعف حجمها.
9-نخبزه فى الفرن الحار من 30 إلى 40 دقيقة تقريبا.
10-نخرج القالب من الفرن ونتركه 5 دقائق ثم نخرج العيش التوست من القلب على شبك معدنى حتى يبرد.
و بالهناء و الشفاء.
[ad_1] نشر موقع 121clicks مجموعة مختارة من أجمل صور غروب الشمس التي التقطها مصورون من…
[ad_1] يلاقي ليفربول نظيره جلطة سراي اليوم الثلاثاء الموافق 10 مارس، ضمن منافسات ذهاب دور…
[ad_1] عقد الجامع الأزهر في الليلة العشرين من شهر رمضان المبارك ملتقى علميا عقب صلاة…
[ad_1] https://sarabic.ae/20260309/ترامب-أعتقد-أن-الحرب-على-إيران-قد-انتهت-1111282694.htmlترامب: أعتقد أن الحرب على إيران قد انتهتترامب: أعتقد أن الحرب على إيران قد…
[ad_1] تتزايد الجهود الدولية لإطلاق هواتف ذكية منخفضة التكلفة بسعر يقارب 40 دولارا، في خطوة…
[ad_1] وكالات قال وزير الحرب الأمريكي بيت هيجسيث، اليوم الاثنين، إن الولايات المتحدة لم تبدأ…