المكونات :
1 علبة عجينة باف باستري
نصف كوب دقيق أبيض
نصف كوب سكر أبيض
4 حبات بيض
رشة ملح خفيفة
ملعقة صغيرة فانيلا
مكونا الكريمة:
1 كوب ونصف كريمة خفق
5 ملاعق كبيرة سكر
ملعقة صغيرة فانيلا
شربات حلويات
طريقة التحضير :
تحضير الكيك: حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية في الخلاط الكهربائي، أخفقي البيض جيداً مع رشّة ملح وخلاصة الفانيليا.
أضيفي السكر تدريجياً مع الاستمرار بالخفق ضعي الدقيق تدريجياً واخلطي حتى تتجانس المكونات.
أسكبي الكيك في قالب دائريّ واخبزيه حتى النضوج التام أتركي الكيك يبرد تماماً على حرارة الغرفة لتحضير الكريمة: في الخلاط الكهربائي، أخفقي الكريمة حتى ترفخ.
أضيفي السكر البودرة وخلاصة الفانيليا واخلطي إقطعي الكيك بطريقة أفقية إلى قسمين متساويين أقسمي عجينة البف بايستري إلى 3 دوائر متساوية.
إصنعي بعض الثقوب في العجينة بواسطة شوكة ورشّي القليل من السكر البودرة.
ضعي العجينة في صينية واخبزيها في فرن مُحمّى على حرارة 180 درجة مئوية حتى تصبح شقراء اللونغطى قطعة من عجينة البف بايستري بالكريمة.
غطي عجينة البف بقسم واحد من الكيك أسكبي القطر على الكيك حتى يتشرب وزعي طبقة من الكريمة فوق الكيك.
ضعي القسم الثاني من العجينة فوق طبقة الكريمة السابقة غطي من جديد بطبقة كريمة ثمّ الكيك ثمّ القطر يليها الكريمة وانتهي بعجينة بف.
رشي السكر البودرة على وجه الكيك يمكنك تزيين أطراف الكيك ببعض الكريمة المتبقية بحسب الرغبة.
