طريقة عمل حلوى “كريم برولية” الفرنسية فى 10 دقائق فقط:

طريقة عمل حلوى “كريم برولية” الفرنسية فى 10 دقائق فقط:

المكونات:

1-صفار خمس بيضات.

2- 100 جرام سكر.

3-كوبان من الكريمة الجاهزة.

4-ملعقتان صغيرتان من الفانيليا.

5-ربع كوب سكر ناعم للكراميل.

طريقة التحضير:

1-خفقي صفار البيض مع الفانيليا و السكر بالمضرب الكهربائي جيدًا لمدة 5 دقائق حتى يصبح المزيج رغوي ذي لون أصفر فاتح.

2-ومي بإضافة الكريمة بالتدريج مع الاستمرار بالخفق.

3-امزجي المكونات جيدًا بالمضرب حتي الحصول على قوام متماسك ثم صبي الخليط في أطباق.

4-قومي يتسخين الفرن أثناء التجهيز على درجة حرارة 180 درجة مئوية و ادخلى الاطباق لمدة 45 دقيقة تقريبا.



5- أخرجيها واتركيها تبرد تمامًا حتي تأخذ درجة حرارة الغرفة ثم ضعيها في الثلاجة حتي تتماسك لمدة نصف ساعة او اكثر.

6-اخرجى الاطباق من الثلاجة وانثري السكر الأبيض على وجه الأطباق ثم ضعيها تحت الشواية قليلاً حتي يحترق السكر مكونًا الكراميل ويصبح لونه ذهبي.

7-اخرجي الأطباق من تحت الشواية ويمكنكِ تزينها بالمكسرات وتقديمها باردة.
و بالهناء و الشفاء.