طريقة عمل حلوى “راس ملاى” الهندى بمكونات بسيطة و الطعم روعة

طريقة عمل حلوى “راس ملاى” الهندى بمكونات بسيطة و الطعم روعة:

المكونات:

لكرات العجين:

1-كوب حليب مجفف.

2-بيضة واحدة.

3-ملعقة كبيرة زبدة ذائبة.



4-ملعقة صغيرة فانيليا

5-ملعقة صغيرة بيكنج بودر.

للحليب:

1-اربع اكواب لبن سائل.

2-نصف كوب سكر

3-ملعقة ماء ورد.

4-رشة حبهان مطحون.

5-ملعقة صغيرة فانيليا

طريقة التحضير:

1-فى وعاء لتحضير العجينة، أخلطي اللبن المجفف مع البيضة و الفتنيليا، الزبدة والبايكنغ باودر.

2-أعجني المكونات لدقائق قليلة، ثم شكلي منها كرات صغيرة فى حجم حبة الجوز.

3-سخني اللبن السائل في قدر حتى الغليان. أضيفي السكر والحباهان المطحونو الفانيليا وحركي حتى يذوب السكر جيداً.



4-أضيفي كرات العجين إلى القدر، واضيفيها في الحليب المغلي لحوالى ربع ساعة، حتى يتضاعف حجمها.

5-إرفعي القدر من على النار،ثم أضيفي ماء الورد واتركيها لتبرد.

6-زينيها بالفستق و جوز الهند حسب الرغبة و قدميها.
و بالهناء و الشفاء.