طريقة عمل تشيز كيك الليمون بخطوات بسيطة جدا

المكونات:

100 جرام زبدة
40 جرام سكر بني
رشة ملح
رشة جوزة الطيب
120 جرام دقيق
ملعقتان زيت نباتي

لتحضير الحشو:

150 جرام جبنة قريش
200 جرام سكر
ملعقتان صغيرتان دقيق
4 ملعقة صغيرة عصير ليمون طازج
ملعقة صغيرة باكينج بودر
بيضة كبيرة
بياض بيضة

طريقة التحضير:

1-اخلطي الزبدة بالسكر والملح وجوزة الطيب بخلاط كهربائي متوسط السرعة.

2-أضيفي الدقيق واخلطي ببطىء حتى يذوب تماما.

3-افردي الخليط في صينية بعد دهنها بالزيت.

4-أدخليها الفرن لمدة 20 دقيق على درجة حرارة 180.

5-ضعي الجبن القريش في الخلاط واخلطيه لمدة دقيقة حتى تنعم تماما.

6-أضيفي السكر وبقية المقادير وشغلي الخلاط لمدة 30 ثانية حتى تذوب المقادير تماما.

7-قومي بصب هذا الحشو في فوق العجين.

8-أدخليها الفرن لمدة 25 دقيقة اخرى، حتى تحمر الأطراف قليلا.

9-اخرجيها من الفرن ودعيها تبرد ثم ضعيها فى الثلاجة لمدة 4 ساعات على الاقل.